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洋浦学校食堂视频监控系统

日期:2020-01-08 00:07:24;来源:文章来源于网络

校园食品安全牵动着千千万万家长的心。

2019年完成75所学校食堂视频监控系统已纳入杨浦区政府实际工程,目前75个教学点的食堂监控工程已在9月开学时全部完成并投入使用,杨浦167所中小学(幼儿园)也完成了明亮厨房炉灶的工作,达到了公立学校覆盖率的100%。

快中午时分,餐厅负责人夏谦盯着固江初中餐厅墙上的监控屏幕。

图中热厨房的景象一目了然:4个大锅前的厨师正忙着炒菜,准备食堂,一盆山珍海味正在有条不紊地摆放着,把饭菜、工作人员的衣服、帽子、面具等都穿戴整齐,厨房的地板和餐具都是干净的。

据夏倩介绍,学校食堂安装了22台高清摄像机。在用餐点悬挂一个监控屏幕,实时记录每个区域的工作情况。从洗菜,做饭到监控全覆盖的桌子。

监控屏幕的位置也需要打开,桌子是干净的,食物是新鲜的,而不是新鲜的,老师和学生和家长可以看到。孔江初中总务部主任王明云说,用这种方式揭开厨房工作人员的秘密面纱,会迫使他们提高自己的要求。强制加强学校管理人员的管理,学校食堂的食品安全确实可以看得见,人更放心。

自2017年起,区教育局已分批对其公立学校进行食堂监控和安装。到2018年,其余56所中小学(涉及75个教学点)尚未实施。

据杨浦区党委介绍,区政府对建设公众满意食品安全城市的相关部署,2019年将完成75所学校食堂视频监控系统列入区政府实际项目。

安装高清晰度摄像机,实现对食堂加工全过程的监控;实现阳光作业和透明管理;

区教育局有关负责人说,明厨灶的建设,把教育局、市场监督局、学校有机地结合起来,加强了合作管理的合作机制,信息手段为广大师生食品卫生安全提供了有效的监督和保障,并将在今后继续加强监督管理,确保舌尖上的安全。。

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