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(经济)市场监督总局:强化学校食品安全的主要职责

日期:2021-04-21 15:39:29;来源:文章来源于网络

新华社北京3月12日电(记者赵文军)校园食品安全是许多家长关注的问题,国家市场监督管理局与教育部、国家卫生卫生委员会、公安部等部门最近于2021年春季发布了关于做好学校食品安全工作的通知,部署各地有关部门进一步监督和落实学校内外食品安全的主要职责,严格防范和严格控制学校食品安全风险。

我们将对学校食品安全进行专项检查。重点针对广大群众学校食堂、基础薄弱的农村学校食堂和食品安全风险高的校外就餐单位,开展安全隐患调查。严格查处进货检验管理,不按规定保管样品,整顿改革不落实食品安全问题等食品安全问题。对发现的食品安全问题和隐患,要限期监督纠正,依法严惩违法违法行为。

严格落实学校食品安全的主要责任,重点是督促学校和幼儿园实行食品安全负责人(主任)责任制和学校相关负责人制,大力推广互联网+光明厨房等智能化管理模式,规范食品加工和生产流程,加强对学校和幼儿园食品安全负责人(主任)制度实施情况的检查,及时发现和解决存在的问题。

加强对进口冷链食品的防控和疫情防治,引导和督促学校食堂和校外喂养单位严格检查进口冷链食品检疫证书、核酸检验证书和消毒单位颁发的消毒证明,及时清理腐败变质、过期的食品,加强对食品原料供应商的管理,完善食品安全溯源体系,严格遵守当地防疫控制政策,坚持人和物环保。

大力宣传杜绝餐饮浪费,加强学校健康教育,增强学生的食品安全意识和自我保护能力,为学校提供营养指导,倡导健康饮食观念,注重培养学生文明的饮食习惯和健康的生活方式,引导青少年珍惜粮食,养成储蓄习惯,杜绝食品和饮料的浪费。

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