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家庭版的红烧鸡翅,做法简单,易熟易入味,鲜嫩多汁

日期:2019-11-07 20:28:27;来源:文章来源于网络

鸡翅是许多家庭主妇喜欢买的一种配料,容易清洗,因为鸡翅含有丰富的骨胶原蛋白,与牛肉和猪肉相比,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低,保持皮肤光泽,增强皮肤弹性是有益的,对于美丽的女性同胞也可以享受它的美味,不要担心体重增加哦。另一个重要的原因是鸡翅的家庭实践有很多种,不管你用什么样的生产方法,它也会受到你家人的喜爱。

家鸡翅的生产方法有:红烧、油炸、可乐、辛辣、啤酒、盐、脆炸、蜂蜜等。特别是年轻人、朋友见面或同事见面,在夏季摊档或夜市食品街,年轻人吃鸡翅,喝啤酒,谈论世界各地的新事物,即享受生活。

当然,我希望在我自己的餐桌上,我的家人也能享受咸味美味的鸡翅。我在家里常用的烹饪方法是烧红或用烤箱做新奥尔良鸡翅。今天,如果你有更好的制作方法,我会和你分享我做的红烧鸡翅,它们特别适合孩子们吃。分享和交流。请留言给我。首先谢谢!

[鸡翅的家庭版]

配料:10只鸡翅

调味料:植物油、洋葱、姜、胡椒、大料、冰糖、淡酱油、老烟、盐、米酒适量

生产工艺:

1.洗净鸡翅后,用清水浸泡一小杯米酒半个小时,中途换一换水,就可以消除臭味了。

2.将适量的水和少许米酒放入锅中,将鸡翅放入锅中,点燃、煮沸、消除气味、去除血液泡沫,再煮两分钟。

3.将鸡翅从锅中取出,并控制多余的水分。你也可以用厨房的纸把鸡翅上的水擦干。

4.准备冰糖、八角、胡椒、洋葱和姜片。(你也可以根据自己的调味品种加或减)

5.炒糖颜色。加热煎锅,倒入少许植物油,加热冰糖,转小火,炒糖颜色可使烧焦的鸡翅更红、更亮、更好看。

6.将冰糖融化,炒至棕色和红色,当出现小气泡时,放入烧过的鸡翅,炒几次,呈现出美丽的金黄色。

7.将各种调味料倒入锅内,继续均匀搅拌。

8.倒入适量的淡酱油、旧烟、少许盐,倒入沸水,鸡翅可平。盖上锅,煮约15分钟。当火收集果汁时,汤浓时可关闭。

9.你看到锅里鸡翅膀上有几个洞吗?我用筷子把它们粘在一起,看它们是否煮熟了,而不是筷子那么快。如果很容易刺穿鸡的翅膀,就意味着煮熟了。让我们把它从锅里拿出来放在盘子里。

窍门:

1.烫鸡翅时加少许米酒,可进一步消除臭味。

2.炒糖的颜色可以用白糖,但冰糖的效果会更好,可以使鸡翅更红更亮。

3.无论是炖鸡翅还是烧鸡翅,记得加热水,它能充分释放蛋白质,肉的味道更香!

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