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根据英国的研究,每天两个苹果可以控制胆固醇

日期:2020-02-12 12:28:33;来源:文章来源于网络

俗话说:每天吃一个苹果,医生就远离我。吃苹果不仅能补充维生素和无机营养,还能促进消化,减少便秘,保持体内酸碱平衡,降低血压,稳定血糖和美容等。一项发表在美国临床营养学杂志上的新研究还发现,吃苹果往往会降低坏胆固醇,有利于心血管健康。

这项研究包括40名轻度高胆固醇患者(23名女性和17名男性),平均年龄为51岁,平均体重指数为25岁。3(超重)。在试验正式开始之前,受试者接受了为期两周的饮食调整期,主要是停止吃益生菌、益生菌和任何含苹果的食物。在试验开始时,他们被随机分为两组:一组每天吃两个苹果(净非核化重量340克),另一组在八周内吃糖能量匹配的对照饮料。两组之间的差异是苹果含有较高水平的多酚和膳食纤维。间隔时间为4周(以避免前一次饮食的残留影响),两组均按饮食调整。在试验期间,受试者还详细记录了其他日常膳食。每周,研究人员抽取空腹血液样本,以检测血脂、血糖、胰岛素和与血管功能和炎症相关的生物标志物等生化指标。结果表明,在20周的试验期内,他们的饮食中的碳水化合物、糖、脂肪和蛋白质组成在苹果或对照食物之外基本保持不变,食物干预不影响他们的体重、腰围和体脂。而在苹果食用过程中,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)和甘油三酯下降,微血管扩张反应更为明显。

研究人员认为,轻度高胆固醇血症患者多吃苹果有助于降低胆固醇和改善血管功能。(小青)

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