简单易学的无筋豆*土豆,不到3块钱就可以做出一大盘

2022-05-14 15:50:47 文章来源:网络

自从我学会了这道菜之后,**和儿子天天盼着我做这道菜,怎么吃都不会觉得腻,因为实在是太下饭太好吃了,这道菜到底是什么呢?其实就是特别简单易学的无筋豆**土豆,无筋豆和土豆是“天生一对”。昨天在市场上买了很多新鲜的无筋豆,无筋豆是一种很神奇的食材,无筋豆是两侧没有丝条状的四季豆品种,它具有丰富的维生素,很高的营**价值,尤其是在夏天中,我们多吃一些无筋豆,可以有效解暑,提高人体的免疫力。土豆这种食材也是非常有营**的,而且也非常的常见,多吃这类食材对我们的身体是有好处的。今天,我们就给大家来介绍一道特别简单易学的无筋豆**土豆。

首先我们来看一下学习这道菜所需要的食材。首先我们要准备好这道菜的主要原材料土豆和无筋豆,当然还需要一些**材料,酱油,食用油,豆瓣酱,盐,糖等**菜时需要用到的一般调味料就可以了。

这些食材准备好了之后,我们要做的,首先就是要将准备好的土豆和无筋豆在清水中清洗干净。土豆削皮,切成一厘米左右厚的土豆片,然后这张这些土豆片切成一厘米左右宽的土豆条。将切好的土豆条放在清水中浸泡清洗一下,捞出来放在一边。然后我们将,无筋豆清洗好了之后切成均匀长短的小段。再将准备好的蒜切成小片,葱切成段,姜切成末,分别处理好了之后放在一边。

我们将这些食材处理好了之后,锅内加入适量的食用油,等锅烧到七成热的时候,将切好的无筋豆,放入锅中,**一会儿,我们看到,无筋豆表面开始起皱,并且**开的时候,就可以将无筋豆捞出来了。再将切好的土豆条放入油锅中**一会儿,看到土豆条变成金黄色就可以捞出来了,将**好的土豆条捞出晾凉控油,然后放入锅中,二次复**。无筋豆和土豆条**好之后,我们在锅中倒入适量的油,然后放入处理好的葱姜蒜,将锅煸香,之后将无筋豆和土豆条一块儿倒入锅中翻**。在锅中放入豆瓣酱,酱油,味**,糖,等一些调味料,继续翻**,在锅中加入一点清水,翻**到汤汁差不多,快要收干的时候就可以出锅了。

在做这道菜的时候,要注意的是在处理土豆的时候,切成的土豆片不能太薄,这样容易将土豆**烂。土豆条一定要下,清水中浸泡一会儿,洗掉多余的淀粉,这样可以避免糊锅,让土豆的口感更加的爽口好吃。在食材入油锅****的时候,一定要注意食材上一定不能沾水,防止热油遇到水溅出来烫伤。这道菜的成本其实非常的低,不到3块钱就可以做出一大盘,既**味又好吃的无筋豆**土豆了,所以还在等什么呢?赶紧一起来学习一下做给家里人吃吧

本文转自:山西晚报

立夏已至,家乡却才是春花遍地野菜萌芽的时节。

勤劳的农人从山野里寻来的“山珍肴馔”,铺满菜市场。这让我想起苏轼在《送煮菜赠**安静先生》中有言“野菜此出珍又珍”,可见作为**食家的苏轼,也对山野里的**缕新芽,萌生着对**味的期待和对朋友的珍重。

早在春雪初融的那一刻起,冻土层还未完全消释,家乡的小根菜、****丁便以经冬不衰的红褐色铺展在田野的每个角落。

母亲穿着泥靴,踩着还带着冰碴儿的泥土地,采撷春天里的**味。小根菜一定要与土鸡蛋合烹,混合着葱、蒜焦香的鸡蛋香气溢满农家小院,若是还能配上个香喷喷的油饼,那便是和煦春风里至**至纯的**口鲜味。

山杏花开得温和,樱桃花绽得腼腆,李子、山梨次第绽放,榆叶梅、山樱、丁香染着世俗的浓烈媚香簇拥而来。

布谷鸟在雨后的几声长鸣里,绿树似乎瞬间蓊郁,长枝似乎刹那**娑,飞扬的柳絮与杨花送走春日的欣荣,迎来夏的繁华。

黑土地上冒腾腾地肆意生长着各种蔬菜的秧苗,土豆绽放出深深浅浅的小紫花。地垄的沟隙里也被母亲撒上种子,墨绿是棒葱,浅绿是春韭,抹着红唇的是水萝卜,穿着花边裙的是生菜和苦苣。

熟识的老燕穿梭在杨枝柳冠间,唱着去年的曲调。

一阵阵惊雷伴着暴雨过后,春花结成的果实日渐丰满,与岁月沉甸在高低不一、长短不齐的枝头上,红宝石似的樱桃、压断枝丫的李子、香梨、伏果,夏天的味道是浓郁的酸甜。

秋风给夏日的炙热煞笔,蔚蓝高天里成**的红嘴雁南飞,秋意点染到近山远水处,成熟的玉米、高粱、大豆、水稻成垛、成堆、成山地积在田野里,小山们穿上喜庆的花衣,为农家的丰收庆祝。

望过去,仿佛田间已经擂起鼓点,吹响唢呐,扭起了欢快的大秧歌!

金黄的玉米棒、暗红的高粱锤、**裂的大豆荚、清亮透明的稻米……黑土地上秋日的**味,是辛苦劳作三季后的满足。

每当新米出磨,母亲总要立即煮上一锅带着焦脆锅巴的白米饭。隔着几道门,走进小院就会因那**香气垂涎,那是甜,是香,是沁入心脾的温热和希望。

常年种水稻的母亲,不需品尝,只凭借扑鼻的饭香,便知道街头巷尾谁家的收成又顶到了房梁!

当**缕西北风裹挟着鹅毛大雪覆盖上黑土地,漫长的冬日由家乡的葡萄酒醅开始。东家长西家旺,坐在热乎乎的炕头上品尝葡萄佳酿。

山葡萄洗净晾干,与适量的冰糖封入泥坛,不需酒麯,只要困在泥坛里,让时间去酝酿,各家得到的都是风味独到的酒酿。

“时序去如流矢,人生宛如飞蓬”。

时间在黑土地上磨砺出****好的味道,早已深刻在家乡人的记忆中,印拓在家乡人的基因里,无论是春芽的苦,还是烈酒的香,都是生命的热望。

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