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煮鸡蛋100%不散小技巧,圆嫩3分钟学习,用一辈子

日期:2020-08-27 15:34:09;来源:文章来源于网络

鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食材,可以多日不食肉,不可一日无鸡蛋。因为鸡蛋不仅拥有丰富的蛋白质,价格也是比较平民的。所有的家庭都能购买的起,所以说鸡蛋是每个家庭必备的平民食材。尤其是近段时间,鸡蛋的价格越来越低。肉价一直居高不下,小编的家里鸡蛋是天天吃,隔几天就会去超市买几斤。

鸡蛋的吃法多种多样,可以做成早餐,也可以做成各种菜肴,还可以做成小零食小点心。家里有孩子的,很多人都会选择做荷包蛋,荷包蛋有煎的、有炸的、也有水煮的。小编的家里每天都会给孩子煮荷包蛋吃,煮的荷包蛋不油腻,吃起来原汁原味,营养也不会流失。今天就跟大家分享我多年煮荷包的技巧,煮荷包蛋100%不散,不粘锅无飞沫,鸡蛋鲜嫩还圆润。

【水煮荷包蛋】

配料:鸡蛋盐和白藤

[生产方法]

加热水1。锅里加一点盐,增加鸡蛋的底部味道,然后加一点白醋,白醋可以加快鸡蛋的凝固。

2、开大火把水烧开,烧开后调小火,等水冒小泡泡的时候,先打入两个鸡蛋,盖上锅盖焖3分钟。

是时候打开盖子,用勺子撇去表面的泡沫了。

4、浮沫撇过之后,再打入两个鸡蛋,这样一锅可以做出两种口味的荷包蛋。盖上锅盖再焖4分钟。

5、时间到继续重复刚才的操作,撇去表面的浮沫。小火煮半分钟,关火就成盛出开吃了。

6、荷包蛋最主要的是掌握好火候,锅里水冒小泡泡的时候,这个时候水温刚刚好,调小火等一分钟打入鸡蛋。,打入的鸡蛋完整不散花。

【丽晓私房话】

1.锅里水没有烧开的时候添加盐还有白醋,白醋能促进鸡蛋的凝固

2.每次焖锅之后要撇去表面的浮沫

你喜欢今天分享的鸡蛋吗?如果你喜欢,欢迎关注我,喜欢和收藏学会做吧!我是一位80岁的母亲,她专注于家庭食品,用最简单的普通食材,做最健康美味的家庭食品菜肴。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面食,烘焙,小吃,甜点等。

谢谢你的阅读。如果你不知道用三餐做什么,吃什么,或者给你的孩子做什么零食,来看看我分享的家庭食品。从这里你可以找到灵感。如果有什么想法和建议,欢迎留言讨论,您的支持是我前进的动力。

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