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精选美食香辣鸡腿,蛤蜊炒韭菜,糖醋脆皮茄子,炸蛤蜊的做法

日期:2020-12-25 04:45:24;来源:文章来源于网络

材料:鸡腿、熟花生米、葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻油、鲜酱油、香醋、白糖、熟白芝麻做法:1。锅中开水葱段,加入姜片和花椒,加入鸡腿,大火煮沸,撇去泡沫,中火煮10分钟,关火焖8分钟。2、鸡腿焖熟后捞出放入冰水中冷却。3、冷却后沥干水分,将鸡肉切成小块,装盘。4.将小米青椒、香菜、姜、蒜、葱分别切碎。5.熟花生压成碎粒备用。6.将花椒油、辣椒油、芝麻油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱末、香菜末、小米辣椒末放入碗中拌匀成味汁。7.将调味汁撒在鸡肉上,撒上煮熟的白芝麻和花生碎即可。食材:蚬子2斤,韭菜少许,姜、盐1个,买来的蚬子基本沙土良好,清洗即可。2、大火烧开一锅水,水开后放入蚬继续大火煮开。不关盖子,蚬子慢慢地张开嘴巴。3、看到蚬子立即打捞上来。不要煮太久。一会儿要再炒。煮久了,口感变硬,就不好吃了。煮熟的蚬子一个一个抹上肉备用。4、韭菜洗净后切成片备用,姜略切。5、热锅油下姜爆香,加入韭菜翻炒几下。因为蚬子会熟,为了不炒太久,就放蚬子。材料:茄子、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、面粉、油1、茄子洗净,刮去表皮。切成条,撒上1小勺盐拌匀,腌制10分钟,面粉加鸡蛋,加少许水,做成适当的稀糊状。3、腌制的茄子倒入黑水。把它放进面团里,搅拌均匀,每根茄子蘸四个面团,在平底锅里加热到六到七成的热量,把和好的茄子放在平底锅里炸,炸至茄子金黄酥脆,五号油,一勺番茄酱,一勺醋,一勺蚝油,三勺糖,2勺水(其中勺为5毫升)6,胡萝卜,蒜薹末,葱末七,锅中放少许油烧热,油热后将蒜薹和胡萝卜炒香,放入葱花爆香,然后倒入料汁,用小火加热,等料泡起后,放入炸丝翻炒。确保每个菜都有均匀的配料汁。材料:蛤蜊440克,大蒜2个,姜葱少许。1、材料处理:早上买贝壳,清洗后用少许咸水浸泡炒制。最好卖给卖海水的人。2、煎好后将蛤蜊洗净,姜切成小块,筷子上的葱切短,蒜歪备用。3.锅里倒入少许油。先把锅烧热,然后把姜烫一下,把铁锹换成蛤蜊。4、迅速用火炒至开贝,加入少许盐。加入蒜薹,关火即可。

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