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给大家带来几个海带的食谱 给喜欢吃的朋友

日期:2020-11-22 15:30:23;来源:文章来源于网络

海带红烧肉

五花肉500克、海带干丝50克、米醋2汤匙、白糖1汤匙、盐、生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角花椒、香叶、葱姜蒜适量

方法

1、海带洗净泡软后多洗去盐分

2、五花肉切成小块,用开水焯2分钟,撇去漂浮的泡沫,捞出

3.锅中放油,烧热后放入几块冰糖,炒红后放入五花肉翻色

4.加入适量生酱,再加入蚝油翻炒均匀。加入适量温水,加入各种香料。大火煮沸后转小火。

5.五花肉烂后,放入泡好的海带。

6.加米醋去腥,加糖烧醋味

7.适量加盐调味,大火煮沸后转中小火煮至汤汁增稠,待海带熟透即可。

辣炒海带

食材:

海带丝一朵、大蒜3瓣、青椒1个、油适量、盐适量、青红小辣椒适量

方法

1、海带提前泡发,洗净几次,去除盐分

2.将海带丝放入锅中煮开,然后用小火煮3到5分钟

3.锅内倒入适量油,放入辣椒和蒜末翻炒,再放入海带翻炒;

4.适量加盐调味,多翻炒,以免海带没熟

海带豆腐脑

食材:

豆腐皮1张、海带丝200克、醋少许、香菜2棵、蒜5瓣、盐、糖、干辣椒、新鲜酱油、熟芝麻适量

方法

1.豆腐皮切成细丝,香菜、葱蒜切碎,干辣椒切碎;

2、海带用开水煮几分钟,捞出干货,豆皮也用开水烫一下

3、焯过的海带丝和豆腐皮用大碗盛放

4.凉拌果汁:将糖、少许盐、味精、醋、新鲜酱油、葱蒜末、辣椒干拌匀,淋在海带上

5.锅内烧热油,烧至微微冒烟,倒入葱蒜碎上

6.撒上香菜和熟芝麻即可

海带豆腐骨汤

食材:

棒骨1个,豆腐1个,海带丝一支,姜片2个,盐、胡椒粉适量;

方法

1.姜片、豆腐片、切成丝的预泡发;

2.将棒骨骨放入锅中,加入适量冷水,大火煮沸,撇去浮起的泡沫;

3.放入姜片、海带丝,大火煮沸后盖上锅盖,转小火煮30分钟

4.放入豆腐,盖上锅盖煮5分钟,撒上少许盐和适量胡椒粉即可

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